Faraona intera

Name: Faraona intera
SKU: 83432
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Nota per la sua prelibatezza, la faraona è una carne pregiata dal gusto ricercato e particolare. Le sue carni sono più grasse del pollo e di conseguenza sono più sapide.

Categoria: Coniglio e pollame Parole chiave: barone carne carne avicola carne barone carne magra carni barone faraona

Descrizione prodotto

Faraona intera non disossata dalla carne pregiata e saporita. La faraona è catalogata come carne bianca nonostante il colore leggermente più scuro rispetto a quella del pollo. La faraona va solitamente cotta con la pelle ed è ottima per una cottura in umido, arrosto oppure completamente disossata e farcita a piacere per un rotolo di faraona ripiena.

Peso	Animale da 1,5 kg
Origine	Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)
Confezione	Sottovuoto
Conservazione	La faraona va conservata in frigorifero a temperatura compresa fra -1 e +4° C per un massimo di due-tre giorni. Se congelata, può essere conservata per 6 mesi circa, purché rimanga sempre al di sotto dei 18° C
Faraona all'arancia	Tritate le erbe aromatiche e la pancetta, trasferite il trito in una teglia da forno. Salate e pepate la faraona, sistemate i pezzi di carne nella teglia sopra al trito di pancetta e erbe aromatiche, infornate a 250°C per circa 10 minuti. Ricavate il succo da un arancia e tagliate a spicchi l’altra,trascorsi i 10 minuti aggiungete il succo d’arancia, il Cointreau e gli spicchi, abbasate il forno a 200°C e proseguite la cottura per 40 minuti; dopo circa 20 minuti aggiungete una tazza di brodo. Servite ben calda accompagnata da zucca al forno o da purè di patate.
Consigli	Adatto ad arrosti o a piatti più raffinati disponendo di pezzi porzionati come cosce e petti.
Abbinamenti	Alla faraona si consiglia sempre di abbinare un vino rosso fermo. Vi consigliamo in particolare un Merlot DOC dei Colli Orientali del Friuli.

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.