Vino doc Dolcetto d’Alba senza solfiti aggiunti 2021

Name: Vino doc Dolcetto d'Alba senza solfiti aggiunti 2021
SKU: 16091
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Dolcetto: Vino rosso secco e fermo, affinato solo in acciaio e cemento, ma soprattutto senza solfiti aggiunti.

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Categoria: Vino rosso Parole chiave: alba cantina dolcetto d'alba piemonte produttori vino senza solfiti

Descrizione prodotto

Dolcetto: Vino rosso secco e fermo, affinato solo in acciaio e cemento, ma soprattutto senza solfiti aggiunti. Vinificazione tradizionale con frequenti e brevi rimontaggi per esaltare la vinosità e la tipicità di una meteria prima di primissima qualità. Da consumarsi a 15 18°C, come aperitivo, con antipasti, primi piatti, salumi e carni bianche. Profumo vinoso, molto vinoso e mandorlato; gusto armonico ed equilibrato , asciutto, e persistente, tipico. Questo vino non ha visto l’uso della solforosa nei suoi processi produttivi, ne risulta un vino più leggero, dalla beva più facile ed invitante, più digeribile, più selvatico. In una parola più naturale.

Peso prodotto + imballo	1.5 kg
Dimensioni imballo	13 × 13 × 40 cm
Gradi	12,50 %vol
Quantità vino	750 ml
Quantità confezione	1 bottiglia.
Uva	Dolcetto
Terreno	Argilloso, terra bianca.
Vendemmia	Settembre
Vinificazione	Uva raccolta a mano in cassette, diraspapiatura e fermentazione a temperatura controllata,, Nessuna aggiunta di solforosa.
Affinamento	Acciaio e cemento.
Colore	Rosso rubino più o meno intenso, con possili riflessi violacei anche profondi e marcati.
Profumo	Vinoso, tipico, fruttato e mandorlato.
Sapore	Asciutto ed armonico, ben strutturato con una leggera acidità che ben si accompagna con un retrogusto leggermente amarognolo; buona la persistenza.
Temperatura di degustazione	18 °C

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.