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Striploin di Wagyu Giapponese Ozaki

Name: Striploin di Wagyu Giapponese Ozaki
SKU: 83282
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

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La sua consistenza, unita ad un aroma unico e ad un gusto indimenticabile, ne fa una se non la carne più pregiata al mondo.

Categoria: Bovina Parole chiave: carne carne bovina

Descrizione prodotto

La sua consistenza, unita ad un aroma unico e ad un gusto indimenticabile, ne fa una se non la carne più pregiata al mondo.

La sua inconfondibile marezzatura “”marmorizzata”” la rende unica, ai massimi livelli per quanto riguarda la qualità. Il manzo Hida proviene specificamente dalla prefettura di Gifu. La sua carne deriva dal Tajima, il manzo giapponese nero. La sua caratteristica principale sono le fibre muscolari più sottili e una marmorizzazione che appare su tutti i tagli, conferendo tenerezza e succosità. Lo striploin è ricavato dalla lombata e si presta a moltissime preparazioni in cucina. La carne è tenera, ottima per cotture brevi e medie.

Peso	100g
Confezione	Vaschetta o Sottovuoto
Consigli	Per assaporare a pieno il gusto e la tenerezza di questa carne, Carni Barone ti consiglia una cottura alla griglia a circa 200°.
Abbinamenti	Ti consigliamo di abbinare vini rossi molto acidi e tannici, fortemente dinamici, come il Lambrusco.

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.