Coscia di cinghiale (congelato)

Name: Coscia di cinghiale (congelato)
SKU: 83423
Price: 162.00 EUR
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La coscia è il taglio del cinghiale più utilizzato in cucina, proprio come accade per il suo parente stretto, il maiale. Dal sapore selvatico, la carne del cinghiale è apprezzata da molti intendito [...]

Categoria: Selvaggina Parole chiave: barone barone carne carne carni barone cinghiale

Descrizione prodotto

Tra i tagli migliori del cinghiale troviamo sicuramente la coscia, da cui viene ricavato non solo un prelibato pezzo da cuocere ma, tramite una sapiente lavorazione manuale, anche ottimi salumi di selvaggina. Infatti, la coscia è la parte prediletta dai maestri norcini per realizzare prosciutti stagionati di elevatissima qualità. La carne di cinghiale, e la coscia non fa eccezione, è ricca di proteine e molto nutriente, infatti contiene molto ferro e potassio.

Peso	Pezzo da 5,5kg
Tolleranza	A causa di una difficoltà di sezionamento ossa il peso potrebbe subire delle variazioni pari a ± 300 gr
Tipo di taglio	A pezzi
Conservazione	La carne si conserva, ben sigillata, nel frigorifero per pochi giorni. Se non intendi mangiarla subito, mantieni la carne nel congelatore per non alterarne gusto e proprietà.
Confezione	Sottovuoto
Origine	Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.