Gastronomia Almondo

Sulle pendici delle colline del Roero di Monta’ d’Alba, la famiglia Almondo Barö dal 1920 si occupa di lavorazione e vendita di prodotti artigianali di primissima qualita’. I nostri gastronomi da sempre si concentrano sulla ricerca delle migliori materie prime della regione e poi su processi produttivi che ne esaltino caratteristiche organolettiche, e quindi profumi e sapori. Presso la Salumeria e Gastronomia Almondo Baro’ vengono confezionati nel suo laborario molti diversi tipi salumi, pasta fresca e molti piatti pronti di gastronomia. Particolare cura viene data ai piatti regionali del Roero e del Piemonte, matenendo le ricette originali e le lavorazioni manuali secondo tradizione. SALUMI Il salame cotto e’ il salume piu’ celebrato del nostro portfolio, ma anche salame crudo, cacciatorini, cotechini, salsiccia, galantina e prosciutto cotto. PASTA FRESCA Taglietelle , tagliolini , agnolotti piemontesi e angnolotti del plin contengono Uova fresche e farina di semola. Offriamo anche la possibilita’ di tenere nella dispensa la nostra pasta secca all’uovo per avere sempre la massima qualita’ pronta quando necessario. GASTRONOMIA Tutti i piatti tradizionali di gastronomia, come insalate russe, carpioni e gelatine sono accompagnati da novita’ e sfizi. CARNE Preparata marinata e insaporita, pronta per la cottura per esaltare al meglio la tenerezza e gli aromi.