TOMA DEL FRA’ FATTORIE FIANDINO GR.230

Name: TOMA DEL FRA' FATTORIE FIANDINO GR.230
SKU: 6356
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Categoria: Frigo Parole chiave: CE.DI.S cedis fattorie fiandino formaggio latte vaccino toma toma del frà

Descrizione prodotto

È crema di latte, che esplode al primo assaggio in tutta la sua delicatezza. È un morbido abbraccio, racchiuso da una crosta edibile creatasi dopo la salatura e una stagionatura di non più di 20 giorni. La tradizione piemontese di questo formaggio raggiunge il suo apice di delicatezza nella Toma del Frà. Le leggere note amaricanti la rendono ideale con cipolle o indivia caramellate oppure nell’impasto di gnocchi di Toma con bruscandoli o nel ripieno di una sfogliatina con rosole e bietole selvatiche.

Ingredienti

Latte, sale siciliano, caglio vegetale (Cynara cardunculus).

Abbinamenti

Si accompagna perfettamente ad un rosso o un bianco, preferibilmente frizzante che sappiano ulteriormente valorizzare ed esaltare la delicatezza dei profumi e dei gusti.

Servizio

Cruda a fette o leggermente riscaldata al forno o nel microonde. Per apprezzarne il bouquet si consiglia di consumarla a temperatura ambiente. La cremificazione del sottocrosta è indice della corretta maturazione del prodotto.

Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Peso prodotto + imballo	0.23 kg
Peso	230 g

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.

2 recensioni per TOMA DEL FRA’ FATTORIE FIANDINO GR.230

Valutato 5 su 5

Luigi Vitale – Aprile 1, 2020

Ottima!
Valutato 5 su 5

Stefania Gentile – Aprile 1, 2020

Gusto e tradizione. Grazie a CEDIS consegnata in un batter d’occhio