PANCETTA AFFUMICATA CUBETTI LEVONI GR.150

Name: PANCETTA AFFUMICATA CUBETTI LEVONI GR.150
SKU: 5703
Price: 2.30 EUR
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Categorie: Banco carne Corsie Frigo Parole chiave: 150 gr 150 grammi CE.DI.S cedis levoni pancetta a cubetti pancetta affumicata

Descrizione prodotto

La Pancetta Affumicata è un salume molto magro, che ricorda il Bacon inglese. Fino alla metà del ‘900 è stata considerata una delle principali risorse energetiche per l’uomo, tanto che i muratori, all’inizio del lavoro stagionale, ne ottenevano per ciascuno una dose di circa 5 kg per assicurarsi che avessero energia e forza per far fronte al loro lavoro!

Si presenta di un caldo color biscotto dato dall’affumicatura. Al taglio si leggono le striature rosa della parte magra in perfetto equilibrio con la parte grassa, soda e bianca perlacea. Persistono i profumi dell’affumicatura, della carne stagionata e i sentori delle spezie. Il sapore è dolce e la consistenza piacevolmente morbida.

Consigli

Nessuno può pensare alla pancetta affumicata senza fare il collegamento con la pasta alla carbonara; una delle ricette più deliziose che si possano assaggiare, e che vede proprio in questo salume uno dei suoi ingredienti principe. Ma questi squisiti cubetti sono deliziosi nelle insalatone, magari con crostini che danno un tocco croccante, indispensabili nelle quiche o torte salate. Infine molte verdure come gli asparagi, il radicchio, i piselli diventano prelibatezze proprio grazie alla Pancetta Affumicata.

Peso prodotto + imballo	0.15 kg
Peso	150 g
Energia	1470 kj / 355 kcal
Grassi	31 g
di cui: acidi grassi saturi	12,7 g
Carboidrati	1 g
di cui: zuccheri	0 g
Proteine	18 g
Sale	4 g

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.