Filetto di bovino adulto piemontese

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Il filetto è la parte più pregiata del bovino, apprezzata per la totale assenza di grasso e per la sua fibra molto fine.

Categoria: Bovina Parole chiave: carne carne bovina filetto

Descrizione prodotto

Questo taglio è in assoluto il più pregiato della carne bovina, così unico che viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. È composto da muscoli posizionati nella zona lombare, sottoposti a pochissimo sforzo, che restituiscono una carne estremamente tenera. È caratterizzato da una tonalità rosso vivace, dallo spessore consistente e dall’aspetto tenero e magro.

Informazioni aggiuntive

Peso	500g, 1Kg, 200g, 400g
Tipo di taglio	Intero
Origine	Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)
Confezione	Sottovuoto
Conservazione	Il filetto si conserva in frigorifero fino a tre giorni. Ricordati di riporlo nel ripiano più basso del frigorifero. Puoi anche metterla in freezer, mantenendo la temperatura intorno ai -15°C.
Consigli	Taglio d’eccellenza per la preparazione del classico Filetto alla piastra o alla griglia, è ottimo anche per preparare tagliate o bistecche ai ferri.
Abbinamenti	Ottimo con tutti i tipi di contorno, eccezionale se abbinato ai grandi vini rossi delle Langhe.

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.