STINCO DI MAIALE AFFUMICATO 600/650 GR.

Name: STINCO DI MAIALE AFFUMICATO 600/650 GR.
SKU: 82978
Price: 9.80 EUR
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€9,80

Stinco di maiale cotto al barbecue in ambiente domestico con metodo artigianale

Categoria: Gastronomia Parole chiave: affumicato al naturale ambiente domestico artigianali barbecue bbq carne cibo pronto confezionato sottovuoto cottura lenta griglia low & slow senza additivi senza conservanti stinco di maiale stinco di suino

Descrizione prodotto

Crosticina esterna brunita e aromatica, carne tenera che si scioglie in bocca, esplosione di sapore e tanta succosità. Sto parlando dello stinco di maiale.

L’ingrediente segreto per questa preparazione? La pazienza.

La chiave è lo scioglimento del collagene, che si verificherà in tempi necessariamente lunghi, probabilmente quattro o cinque ore. La temperatura stabilizzata a livelli molto bassi sarà la chiave per il successo del nostro piatto.

Prodotto esclusivamente con carni italiane.

Riscaldare (con l’involucro) a bagnomaria per circa 10 minuti, oppure in forno a microonde per circa 10 minuti a 750w o in forno statico.

E’ possibile congelare il prodotto con confezione integra.

Peso prodotto + imballo	600 kg
Dimensioni imballo	200 × 150 × 8 cm

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.