Olio Extra Vergine di Oliva – Coratina 1L

Name: Olio Extra Vergine di Oliva – Coratina 1L
SKU: 82426
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olio extra vergine di oliva coratina - azienda agricola piccolo

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Olio Extravergine di Oliva, estratto a freddo 100% prodotto italiano di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Varietà delle olive: 100% [...]

Categoria: Olio, sale aceto e spezie

Descrizione prodotto

Olio Extravergine di Oliva, estratto a freddo 100% prodotto italiano di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

La varietà “Coratina” caratteristica del nord barese, si contraddistingue per il colore verde e le sfumature oro nonché per il giusto equilibrio tra amaro e piccante.

Il tipo “vergine” si ricava dalla spremitura delle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. L’acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non deve essere superiore a 0,5 grammi per 100 grammi d’olio e questo è uno dei parametri fondamentali per valutare qualitativamente l’olio. Nella nostra azienda la lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta delle olive e ne garantiamo la tracciabilità e la Denominazione di Origine Protetta (DOP).

Consigliato per condire qualsiasi pietanza fredda o calda. Perfetto su preparazioni di pesce, sughi, verdure, primi piatti o a crudo su una insalata di stagione.

Informazioni aggiuntive

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.