Hamburger di maiale
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Hamburger di maiale

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Hamburger con carne tritata di suino. Generalmente servito come imbottitura di gustosi panini.
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Descrizione prodotto

Hamburger con carne tritata di suino. Viene generalmente servito come imbottitura di gustosi panini insieme a salse e verdure fresche, ma è ottimo anche come secondo piatto cucinato in padella, alla piastra o alla griglia.

Tabella ingredienti

HAMBURGER DI MAIALE Q.tà Totale %
CARNE DI MAIALE 90 100 0,90
FECOLA DI PATATE 10 100 0,10
TOTALE 100 100 1,00

Valori nutrizionali per 100g

kj 706kJ
kcal 169kcal
Grassi 6,82g
di cui saturi 2,26g
Carboidrati 8,63g
di cui Zuccheri 0,00g
Fibre 0,06g
Proteine 18,18g
Sale 0,13g

Informazioni aggiuntive

Peso

2 hamburger da 150g/cad, 6 hamburger da 150g/cad
Tipo di taglio

A pezzi
Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)
Conservazione

Gli hamburger suini devono essere consumati presto. Si conservano in frigorifero tra 0° e +4°C per un massimo di 3 giorni, altrimenti è necessario congelarli.
Confezione

Vaschetta di plastica
Hamburger di suino in padella

Ponete una padella sul fuoco con 3 cucchiai di olio, unite lo spicchio di aglio sbucciato e lasciate insaporire qualche istante. Mettete l’hamburger in padella e farli cuocere bene da entrambe le parti. A questo punto, aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale, mettere il coperchio e lasciare cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti, girando spesso gli hamburger ed eventualmente aggiungendo un goccio di acqua. Servite gli hamburger ben caldi.
Hamburger piccante

Mettete a marinare la mezza rapa rossa cruda e la mezza cipolla, tagliate finemente, con l’aceto di mele, lo zucchero, il vino bianco e un poco di acqua, per circa venti minuti. Riscaldate una padella e cuocete gli hamburger di Barone girandoli su entrambi i lati. In alternativa, potete anche scottarli prima su una padella rovente e poi cuocerli a 160°C per dieci minuti in forno. In una padella, aggiungete la cipolla rossa di Tropea, lo zucchero, il sale, l’aceto balsamico, un filo di olio extravergine di oliva, acqua e cuocete per 10/15 minuti a fuoco lento per far caramellare la cipolla. Lavate bene i pomodorini e disponeteli su una teglia ricoperti da carta da forno. Condite con olio extravergine di oliva, sale e aromi, dopodiché infornate per dieci minuti in forno a 120°C. A questo punto, prendete il pane, aggiungete il formaggio fresco spalmabile e l’insalatina che darà una nota di freschezza, quindi ponete gli hamburger, la cipolla caramellata, la rapa cruda, i pomodorini fatti al forno e le fette di schiacciata piccante. Richiudete il panino, schiacciatelo leggermente con le mani e gustatevelo.
Consigli

Ideale per per panini, griglia, piastra o padella.
Abbinamenti

Abbinare ad una birra Wiener.

  Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.

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Informazioni venditore

  • Nome del Negozio: Carni Barone
  • Venditore: Barone è carne
  • Indirizzo: Via Cocito, 32
    14040
    Castelnuovo Calcea
    ASTI