FILETTONE DI BACCALA’ GR.450

Name: FILETTONE DI BACCALA' GR.450
SKU: 5595
Price: 8.90 EUR
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Categorie: Banco pesce Corsie Frigo Parole chiave: 450 gr 450 grammi baccalà CE.DI.S cedis fileto di baccalà pesce

Descrizione prodotto

Ci sono piatti nella cultura gastronomica italiana che vengono da lontano e sicuramente il Baccalà assieme allo Stoccafisso ne sono due emblemi. E’ molto probabile che l’arrivo del Merluzzo trasformato in Baccalà, nella cucina italiana sia stata conseguenza dello scambio di prodotti avvenuti fra marinerie Calabresi e e Spagnole o Portoghesi dove la cultura del Baccalà è molto presente.

Particolare è stata la capacità di lavorare lo Stocco a Mammola dove le acque pure che arrivano dall’Aspromonte danno al pesce un gusto fenomenale. Qui si è affinata nel tempo la lavorazione in modo professionale e continuativo, facendo di questa località un punto di riferimento per il prodotto, a livello nazionale.

Tipo confezione

Vaschetta

Peso prodotto + imballo	0.45 kg
Peso	450 g

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.