Costata di Angus

Name: Costata di Angus
SKU: 83488
Price: 55.20 EUR
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Si tratta di un taglio davvero ricco di proteine, che presenta molte venature di grasso. La razza Angus conferisce ulteriore pregio a questo taglio.

Categoria: Bovina Parole chiave: angus carne carne bovina griglia grigliata

Descrizione prodotto

Carne di Angus Nata in Irlanda e allevata in Piemonte. Questo pezzo pregiato è conosciuto come “Rib eye” negli USA nella versione con osso, o come Entrecôte nella variante disossata. L’intensa marezzatura rende la costata un boccone prelibato e molto succulento, la cui perfezione è suggellata dall’utilizzo del possente manzo Black Angus.

Peso	1Kg
Frollatura	20gg
Grasso	Infiltrazioni di grasso al 20%
Tipo di taglio	Bistecca
Conservazione	Conservare in frigorifero per circa 3-4 giorni, oppure congelare a -20°C
Confezione	Sottovuoto

Si precisa che le immagini, le descrizioni e i valori tabellari potrebbero non corrispondere sempre al prodotto in vendita. Si consiglia di verificare i dettagli direttamente nella pagina Negozio del venditore.